廣川鰻魚飯是一家在京都嵐山非常有名的鰻魚餐廳,它獲得過米其林一星,現在都是全預約制。聽說在還沒有開始採全預約制的時候,想吃到鰻魚飯需要花非常久的時間排隊。
廣川會在一個月前開放官網網路預約,預約時需要支付保證金一人3000日幣,保證金會用來抵餐費,但是如果取消預約或變更人數是無法退還保證金金的。廣川的預約網站有中文 (還有英文和韓文) 的語言選項,整個預約過程還蠻順暢的。
Unagi Hirokawa うなぎ屋 廣川
訂位官網:http://unagi-hirokawa.jp/
廣川的店門口其實非常的不顯眼,店的前面就是一大片停車場,要不是來之前有先看過地圖,真的非常容易錯過。門口接待的人會先確認預約信,接著指引我們入內。
(照片源自官網)
餐廳裡面的空間還蠻大的,桌子跟桌子的距離不會覺得特別擁擠,室外有特別佈置的造景,非常雅致。
(照片源自官網)
我們點了鰻魚B套餐。
一開始先上冰鎮川燙鯉魚和醋拌鰻魚黃瓜。第一次吃鯉魚生魚片,要起來有點韌,不是我喜歡的生魚片類型,但蠻新奇的。醋拌鰻魚黃瓜好吃,是能想像的味道。
接著是鰻魚肝,有點類似煎虱目魚腸的口感,鰻魚味偏重,我沒有很愛,不過羊堡媽倒是很喜歡。
接著就是重頭戲鰻魚飯,鰻魚飯用一個橢圓形的容器裝著,上面還蓋著印有廣川字樣的蓋子。打開蓋子後,我和羊堡媽不禁驚呼出來,鰻魚烤得非常漂亮,油亮油亮的表面,看得出刷著甜甜的蒲燒醬。這個鰻魚飯真的非常好吃,可以說是我吃過最好吃的鰻魚飯,鰻魚入口即化,香氣也很足夠,調味的也很剛好,不會有過鹹的問題。
套餐還有附湯和漬物,都是可以預期的味道,沒有特別驚艷。
最後我們還加點了鰻魚玉子燒,這個就很厲害。它是玉子燒裡面捲著鰻魚,玉子燒跟鰻魚一樣入口即化,是在其他地方很少吃到的料理,好吃,推推!
既然都來了嵐山,除了鰻魚飯,當然也要逛逛附近的景點。
嵐山竹林可以說是嵐山最經典的風景,不管何時都非常多觀光客,小徑的兩旁是高聳入天的竹林,各個角落都非常適合拍照,走在竹林裡好像回到了古代,有種忍者出沒的氛圍。
世界遺產天龍寺也在竹林的附近,裡面的庭園造景「曹源池」值得一看!
或是往川邊走走,從渡月橋上回頭看嵐山,散步著享受悠閒時光。