羊堡抵達北海道的這天剛好是聖誕節，原本很擔心餐廳會沒有位子，好險到的時候可能比較晚吧，羊堡來到了四季花丸的時候，店裡還有空位，大概在店門口等了5分鐘就能入座了。
寿司と炉端焼 四季花まる 北口店
四季花丸是主打壽司和爐端燒的店，聽它的名字，大家一定會覺得非常的耳熟，因為他與迴轉壽司根室花丸可是關係企業呢，也正因為如此才可以點一些跟根室花丸很類似的壽司品項。
地點：
Japan, 〒060-0807 Hokkaido, Sapporo, Kita Ward, Kita 7 Jonishi, 1 Chome−2−6 Nco札幌 B1
羊堡來到的是北口店，位於札幌車站附近，從車站北口中央出來步行3分鐘可到。是在一個叫NCO建築物的地下室，在找的時候可以先認名建築物入口的廣告牌，從樓梯往下走就能找得到店面了。
點餐：
既然都來了爐端燒專門店，當然要點個爐端燒囉！聽說他們的烤魚非常厲害，雖然要價不菲，但是羊堡抱持著在這裡不吃回美國或台灣也吃不到的心態，直接點了店裡主打的喜之次！
烤喜之次：
真的是不吃不知道一吃嚇一跳，這家店的烤喜之次真的是非常的厲害！
上菜時的喜之次是對半剖開魚皮朝下，一看就知道烤得非常好。魚皮烤得非常的酥脆，魚肉也非常的鮮嫩，而且油脂含量蠻剛好的，不膩也不柴。真的不知道是這家店厲害還是這隻魚本身就很厲害呢！只是簡單的配上胡椒鹽和檸檬，就非常好吃。這道烤喜之次絕對是羊堡的一生推！
扇貝和握壽司：
除了烤魚，羊堡還點了烤扇貝，還有非常多的握壽司。每一道料理都在水準之上，都十分的好吃，魚也很新鮮。炸牡蠣還搭配了好吃的蛋沙拉南蠻醬，超級好吃！
感想：
羊堡最後真的是吃到撐到走不出來，不過我與同伴兩個人點了這麼多的握壽司和各樣單點，喜之次的價格在總價佔比居然約1/3，這點羊堡倒是覺得蠻驚奇的。握壽司真的是划算！
這家店絕對是在羊堡的再訪名單，下次來也一定是必點喜之次喔！
小科普：
喜之次是深海魚，因為在寒冷且高壓的深海，它的油脂豐厚魚肉細嫩。喜之次通常是以一本釣的方式捕獲，且離水即死，所以如何保鮮非常重要。因為喜之次最大的產地在鄂霍次克海，北海道札幌又是漁獲運輸的重要樞紐，所以在札幌才能常常看到菜單上有喜之次的出現。在日本其他地區的普通餐廳或外國，喜之次可以說是非常少見且昂貴的漁獲呢！
