實地走訪網路評價兩極的痣姐熱炒，到底值不值得？
羊堡從好久以前就看過痣姐經營的路邊小店入選曼谷米其林一星的新聞，當時只覺得居然有人戴著護目鏡炒菜也太帥了吧！
後來 2019 年，Netflix出了亞洲街頭小吃，羊堡看了之後決定為了痣姐衝一發泰國，此行終於在 2024成行！
因為痣姐沒有預約制度，想吃就必須排隊。網路上好多 Google留言或是分享都有提到代排，當天在痣姐的排隊人潮中也確實看到非常多的代排。
Raan Jay Fai (官方IG)
官方IG上會有店休資訊！
早上 6:30，羊堡抵達痣姐
前面已經有人在排隊了！
大家在排隊的同時，痣姐和小幫手們也開始備料、熱碳、準備開店！
早上 8:30 ，店家準時開始給號碼
羊堡拿到15號，不能坐到第一輪。
早上8:40，號碼登記到54號。
早上9:00 第一輪入座，等到有人吃飽離席，後面的號碼再一一入座。
約 9:40，號碼登記結束！
痣姐的出菜方式是一桌一桌煮，大廚也就只有他一人，因此出菜速度蠻慢的，候位時間也跟前面的顧客點多少有很大的關係，不確定性很高。羊堡建議可以在痣姐對面的咖啡廳等，或入住附近旅館的人就在旅館等，然後一個人負責守在店前面看叫號。因為有時候號碼會來個大躍進，排那麼久的隊如果錯過號碼會很可惜。過號就前功盡棄了！
等待痣姐叫號時可以做什麼：
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門口有一個叫號小白板，第一輪入座完畢，下一組是 8號
10點多，終於輪到羊堡…點餐了
沒錯！只是先點餐！站在店門口，痣姐的女兒先給了羊堡菜單，然後點餐
終於！10:50，羊堡入座了！
近 4小時的等待，我們入座了！
先點了飲料，然後繼續等上菜。
當天沒有大家很推的菊花茶，於是羊堡點了一瓶可樂。店員問羊堡要不要冰塊，羊堡不假思索地說要，然後店員馬上就送來一個大鋼杯的冰塊，這時羊堡才發現原來冰塊要錢，就是菜單上的 Ice (By Bucket)，但點了就不能退了。不過好險有點冰塊，因為羊堡和特派員都怕辣，等菜的同時，冰塊剛好融成冰水，也蠻解辣的。
11:41開始上菜！
入座後等了一小時，終於上菜！上菜前，服務人員給了瓷盤與金屬餐具！
第一道就是痣姐最有名的 蟹肉蛋捲！會附上兩盤沾醬，辣到不行的沾醬！
蛋捲外層炸的酥酥脆脆的，非常的香～一切開，滿滿的蟹肉，大塊的蟹肉！整個蛋捲的鑊氣非常的足，雖然裡面沒有任何鹹蛋，但是居然有種鹹蛋的味道。羊堡跟特派員一人一半，羊堡這半的蟹肉有兩塊有點土味，但特派員那半的蟹肉品質就都很好。整個蛋捲就只有蛋和蟹肉，能夠大口大口吃蟹肉的感覺真的很過癮呢！
第二道是乾冬陰功炒海鮮。
可能是泰國當地口味不同的關係，網路上的評論都說湯的冬陰功很酸很辣。羊堡怕太酸太辣會無法承受，於是決定還是點乾的冬陰功。這也是羊堡第一次吃乾的冬陰功，非常驚豔，冬陰功的香氣味道完全鎖在海鮮裡面，蝦和小卷都很新鮮彈牙。這道菜還有炒一些菇類，有點畫龍點睛的感覺，非常好吃！
第三道是醉河粉。
羊堡點了小辣，但還是蠻辣的。只能吃迷你辣的朋友們務必要點個飲料。這個河粉的鑊氣味十足，河粉很Q彈，海鮮一樣新鮮，這道也有炒一點蔬菜和胡蘿蔔。這道菜羊堡沒吃完，一是太飽，二是太辣，於是只好打包，在機場吃，過了幾個小時，都涼掉了還是好吃，厲害！
12:23 吃飽結帳！
吃飽離開時約中午12:23。
以上三道菜是3060泰銖。痣姐的店只接受現金付款喔！現金不夠可以到對面的ATM領錢，ATM小小的藏在騎樓中。
離開時發現他們在店門口多開了幾張桌子。
三道菜裡羊堡的第一名是：乾冬陰功，而特派員的第一名是：蟹肉蛋捲，這兩道也分別是羊堡和特派員在曼谷的美食排名第一名！總體而言三道菜都非常好吃！
至於值不值得呢？羊堡覺得來一次就可以了，當作一生一次的體驗。這次經驗難得的是能吃到八十歲老奶奶一道一道用炭火大火烹調的美食，痣姐能在火爐前從早上站到晚上，實在是非常的不容易。食物也是相當的美味，有其價值。可是排隊這件事真的蠻麻煩的，最麻煩的就是不確定性，排隊方式跟候位方式其實都可以更友善一點。如果有一整天空閒時間，又不介意好幾個小時等待的人，可以來挑戰一下。
飽餐一頓後，痣姐周邊還有好吃的甜點和打卡景點哦！
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從對街看痣姐的店，真的是滿滿的人潮！
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