冰島 Stykkishólmur – 餐廳推薦 | Sjávarpakkhúsið

冰島城市 – 斯蒂基斯霍爾米 Stykkishólmur 在冰島的西部斯奈山半島的北邊,需要偏離主幹道走一段路,離西部主要城市 格倫達菲厄澤 Grundarfjörður 大約半小時車程。如果大家計畫夏天來冰島,羊堡很推薦把這個城市加入行程中,冬天的話就不太建議,因為下雪路況可能會不太好。

Stykkishólmur 是電影白日夢冒險王的取景地之一,重要的場景就是主角在靴子酒吧突然覺醒,衝上直升機出發去找船上的攝影師,是在電影裡很重要的橋段。

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今天要介紹的餐廳 Sjávarpakkhúsið 就在這個城市。雖然地處偏遠,這家餐廳在Google map 上評分仍高達4.8顆星,羊堡在決定要來 Stykkishólmur 的時候,就十分期待能一訪這家餐廳,為了避免撲空,也有早早在網路上訂位 (官網)。

Sjávarpakkhúsið 餐廳 (英語:Sjavarpakkhusid, 官網)

Sjávarpakkhúsið 外觀是一間黑色的兩層樓房子,餐廳的內部的裝潢很有質感。羊堡入座時是二樓的第一組客人,但沒過多久整個二樓都坐滿了饕客,果然是間熱門的餐廳,好險有訂位呢。

羊堡點了 鮭魚塔塔、炸魚、淡菜和薯條。

鮭魚塔塔 Arctic char tartare 是將北極紅點鮭做成塔塔醬的樣子,拌入一點枸杞果醬,鹹甜鹹甜的,配上的脆餅是烤的脆脆的冰島傳統餅 flatkaka,整個口味搭配很獨特,很好吃,是羊堡從來沒吃過的味道。

第二道 Wolffish 是炸狼魚,就像是炸魚薯條那樣子的炸魚,但是這個炸魚,炸皮薄又脆,裡面的魚肉很新嫩多汁,果然在冰島就是要吃魚!

最後一道是 Mussels 淡菜,是這間餐廳的招牌菜,是將淡菜和蒜、白酒、奶油一起蒸製而成,屬於常見的淡菜烹調方法。可是厲害的來了,這麼一大盤淡菜,每顆都非常飽滿新鮮,熟度也很剛好,羊堡很少在餐廳能吃到一整盤品管這麼好的淡菜,真心推薦!

因為實在太好吃了,羊堡完全不想浪費淡菜的醬汁,於是加點了一盤迷迭香薯條沾醬汁。這家連薯條都很好吃,搭配淡菜醬汁,真的很完美。

Sjávarpakkhúsið 餐廳 (英語:Sjavarpakkhusid)推推!